Schlagwort: 12 in 2012

Bentos der Woche 10.2012

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Die Bentos diese Woche ethalten keine großen, neuen Überraschungen für euch, aber so ist das im Alltag eben.

Den Anfang macht eine Zusammenstellung aus Reis mit Erbsen (die koche ich immer direkt mit dem Reis mit), Mörchen, grünen Bohnen und Shogayaki (das Rezept gibt es hier).

Zum Weltfrauentag wurde ich in der Arbeit von meinem Chef bekocht (hehe), Freitag gab es dann diese fixe Box:

Manchmal koche ich abends etwas, das sich nicht gut zum Mitnehmen am nächsten Tag eignet. Suppe zum Beispiel. Oder eine Süßspeise, meist mag ich nicht als nächste Hauptmahlzeit wieder etwas zuckriges. Dann muss der Reiskocher ran und mir was flottes zaubern, das ich dann in eine Bentobox packen kann.

Und meine zweite Küchenfee namens Eierkocher habe ich auch noch ;) Daher: gekochter Reis mit Erbsen, gekochtes Ei in Häschenform, Cherrytomaten, Paprika und eine kleine Portion Mayo. Gesund und lecker.

Mehr zum Projekt 12 in 2012 erfährst du hier.

Alles Liebe,



Freunde bringen Sonne ins Leben…und manchmal auch Schleifchen

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Eines der für mich persönlich schwierigeren Vorhaben des 12 in 2012 Projekts ist der Punkt „femininer kleiden“. Denn das hat eine ganze Menge mit Selbstbewusstsein zu tun. Als Sari Anfang der Woche ihr bezauberndes Häkelschleifchen präsentierte fand ich das Haarband wunderschön. Mein nächster deprimierender Gedanke war jedoch: Ich würde mich nicht trauen sowas putziges zu tragen.

Dann plötzlich: Von Sari ist Post an mich unterwegs. Hm, konnte es sein? Erst ein Verdacht, dann das Hoffen. Wenn ich nun vielleicht doch auch so ein zuckersüßes Schleifchen bekäme…

Und siehe da, was ich gestern Abend aus meinem Briefkasten zauberte:

Ich habe die Haarspange selbstverständlich gleich heute getragen und wurde im Büro auf meinen Hairstyle angesprochen ^^

Die Fotos oben stammen von heute Morgen (mit Blick auf mein ausgemistetes EXPEDIT Regal ;D) und hier noch eins später unterwegs in München.

Wie ihr seht bin ich also über meinen Schatten gesprungen und habe mich gut damit gefühlt. Ich war stolz so ein tolles Freundschaftsgeschenk zu tragen, das mit viel Liebe gehäkelt wurde. Liebe Sari, vielen, vielen Dank dafür ♥

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Alles Liebe,



Bentokram: organisiert (^^)v

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Vor einiger Zeit habe ich mir angesehen, wie andere ihre Bentoboxen und Accessoires dank IKEA organisiert aufbewahren. Leider war ich seitdem noch nicht wieder beim Schweden, doch es musste etwas geschehen.

Ein paar Boxen waren irgendwo in den Schrank gestopft, auf der Arbeitsfläche wanderte eine Kiste aus Japan voller Bentosachen von einer Ecke in die andere. Es herrschte so ein heilloses Durcheinander, dass ich manches schon wieder vergessen hatte, dass sich da in den chaotischen Massen versteckte.

Als es bei Kik dann schöne Stoff-Flechtkörbe im Angebot gab und ich dort zusätzlich total praktische Henkel-Körbe entdeckte, die genau in meinen Schrank passen, zog endlich Ordnung ein.

Jetzt gibt es Körbchen für…

  • …Ausstecher aller Art
  • …Beilagenbehälter (z.B. Silikon-Muffinformen)
  • …Soßen- und Gewürzbehälter
  • …Reis- und Eierformen
  • …Bentoboxen, die aktuell nicht so oft benutzt werden

Die Spießchen machen sich gut in einer unbenutzten Tasse und dahinter gesellen sich häufig genutzte Boxen.

Seit der Ordnungsaktion mache ich viel lieber und öfter Bentos als vorher. Ein Handgriff und man hat gefunden, was man sucht. Muss ich an die großen Körbe weiter hinten, kann ich sie einfach über die flacheren Körbchen erreichen und herausheben. Ein voller Erfolg, wenn ihr mich fragt (^^)v

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Alles Liebe,



Rezept: Shogayaki

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Itadakimasu ist das Japanische Wort, dem unser Guten Appetit entspricht. Es ist auch der Titel eines wundervollen Kochbuchs aus dem Christian Verlag, in dem man jede Menge japanische Alltagsrezepte findet. Im Rahmen meines 12 in 2012 Projekts habe ich mir vorgenommen mindestens 12 Rezepte daraus nachzukochen.

Eines der ersten nennt sich Shogayaki. Dabei handelt es sich um gebratenes Fleisch mit Ingwer. Und es ist so lecker, ich kann es jedem nur ans Herz legen. Mit etwas Nori drüber und Reis dazu wird eine komplette Mahlzeit daraus.

Da ich dazu tendiere Rezepte aus Kochbüchern grundsätztlich abzuwandeln, hier nun meine Version ^^

Shogayaki

Zutaten (für 2 Portionen)
250g klein geschnittenes Putenfleisch
1 Zwiebel
2 EL Sake (ersatzweise Weißwein)
2 EL (Rohr-)Zucker
2 EL Mirin (ersatzweise weißer Essig)
4 EL Sojasauce

Für die Marinade:
2cm Ingwer
2 EL Sake (ersatzweise Weißwein)
1/2 EL Mirin (ersatzweise weißer Essig)
3 EL Sojasauce

Zubereitung
Erst wird die Marinade zubereitet. Dafür das Ingwerstück schälen und in dünne Scheiben schneiden. Mit den restlichen Marinade-Zutaten vermischen und das Fleisch darin mindestens 10 Minuten, besser eine halbe Stunde ziehen lassen.
Währenddessen kann man schon mal die Zwiebel in dünne Scheiben schneiden. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Zwiebeln und das marinierte Fleisch kurz anbraten. Danach die restlichen oben angegebenen Zutaten hinzufügen, die Temperatur zurückschalten und das Fleisch noch etwas ziehen lassen.

Das Fleisch eignet sich auch wunderbar zum Mitnehmen in einem Bento ^^ Guten Hunger!

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Alles Liebe,



Bentos der Woche 09.2012

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Wenn ich unter der Woche bei Mr. Perfect übernachte, versuche ich immer bereits für den nächsten Tag Essen mitvorzubereiten. Deshalb gibt es mal wieder ein und dasselbe Bento im Doppelpack:

Reis mit Erbsen (gewürzt wie Sushi-Reis), Cocktail-Tomaten, grüne Bohnen und Shogayaki (Putenfleisch mit Ingwer; Rezept folgt morgen). Damit es wenigstens ein bisschen niedlich aussieht, habe ich mit einer Schablone jeweils ein Sesamherz auf den Reis gestreut und ein paar putzige Spießchen ins Fleisch gesteckt (sind die Kappa nicht kawaii?! ♥).

Für einen Tagesausflug am Samstag nach Österreich gab’s klassische belegte Brote. Aber auch die kann man natürlich in Rilakkuma-Boxen packen und mit Spießchen verschönern ;)

Ein bisschen rosa Sonnenschein beim Zugfahren :D

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Alles Liebe,



12 in 2012: Monatsrückblick Februar

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  1. Japanisch Kochen. 2 von mind. 12 Rezepten gekocht. Ich habe einen ganzen Schwung Zutaten über ebay gekauft und in leckere, japanische Gerichte verwandelt. Berichte folgen ;)
  2. Femininer Kleiden. Der Blazer kommt im Büro nun öfter zum Einsatz. Sonst habe ich mich eher den sibirischen Temperaturen gebeugt und vielen, unweiblichen Lagen den Vorzug gegeben.
  3. 12 Light Novels lesen. 0 von 12 Light Novels gelesen. Irgendwie habe ich mich mit diesem Vorhaben übernommen, befürchte ich.
  4. Mangas auf Japanisch lesen. 0,5 von 4 angestrebten Mangas gelesen. Auch hier tuts ich leider nichts aus Zeitgründen.
  5. 5kg Abnehmen. Endlich ein Punkt, der so richtig gut läuft :D Artikel dazu gibt es hier und hier.
  6. Kanji lernen. Ich kämpfe mich im Schneckentempo durch die knapp 550 zu wiederholenden Kanji. Uff.
  7. Bento. Bentos der letzten Woche gibt es hier zu sehen. Die von dieser Woche gibt es dann nächstes Wochenende.
  8. Wellness & Beauty. Ich kümmer mich etwas besser um meine arme, trockene Haut. Meine lackierten Nägel könnt ihr zum Beispiel hier bewundern.
  9. Ausmisten. Mit dem Expedit fing meine Ausmist-Wut diesen Monat an, danach war ich kaum noch zu halten. Bad, Gang, Küche und Zeitschriften…nichts war vor mir sicher.
  10. Nähen lernen. Möp.
  11. Kräuter. Die Januarkräuter sind tot, neue grünen fröhlich vor sich hin. Denn jetzt kontrolliere ich wirklich jeden Tag, ob ich gießen muss. Vielleicht wird’s ja doch noch was mit meinem grünen Daumen *kicher*
  12. Weltverbesserer. Neue Waschmaschine, weniger angeknipste Lichter zu Hause. h&m Bestellung statt auf vier einzelne Pakete aufgeteilt im Ganzen geordert. Teils Ausgemistetes für einen guten Zweck gespendet \(^^)/

März, ich komme *Ärmel hochkrempel*

Alles Liebe,