Rezept: Zimt-Nougat-Donuts

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Seit Ewigkeiten schon liegt bei mir ein Backblech für Donuts in der Küche. Ungenutzt, noch nicht mal eingeweiht. Donuts zum Backen? Warum nicht!

Zur Spielwies’n mache ich jedes Jahr einen Kuchen, da bot es sich an, dieses Jahr mal etwas neues zu probieren. Wie üblich wurde ich auf lecker.de schnell fündig: Ein Rezept für Zimt-Nougat-Donuts. Ich persönlich bin kein großer Fan von Hefeteig. Er schmeckt oft trocken und, naja, einfach nicht so lecker. (Wenn ich die Wahl habe, entscheide ich mich für das Stück Kuchen mit Mürbteig ;) ) Hier ist das anders. Durch das Nougat werden die Teigkringel wunderbar saftig und soo yummy.

Zutaten:
100 g Nussnougat (schnittfest)
75 ml Milch
1⁄2 Würfel (21 g) frische Hefe
200 g + etwas Mehl
50 g Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
Salz, 1⁄2 TL Zimt
50 g + etwas Butter
1 Ei
Puderzucker zum Bestäuben

Vorbereitung:
Nougat kalt stellen. Das Donutblech fetten. Milch lauwarm erwärmen.

Zubereitung:
Hefe in die Milch bröckeln und auflösen. 200 g Mehl, Zucker, Vanillin-Zucker, 1 Prise Salz, Zimt, Butter und Ei in eine Rührschüssel geben. Hefemilch dazugeben und mit den Knethaken des Handrührgeräts zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 50 Minuten gehen lassen. (dort darf es aber nicht zu heiß sein, also lieber nicht auf die Heizung, sondern irgendwo darüber bzw. in der Nähe)
Nougat in kleine Stückchen schneiden und kurz unter den Teig kneten. Die Hände gut mit Mehl bestäuben, den Teig in 12 Teile aufteilen und kleine Kringel formen. Diese in die Donut-Mulden des Blechs geben und zugedeckt noch einmal 30 Minuten gehen lassen. (währenddessen dann Ofen vorheizen)
Die Donuts 18-20 Minuten backen, etwas abkühlen lassen und aus der Form stürzen.
Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.

Das Original-Rezept verlangt nach Schokoladenglasur, doch ich finde (und so auch das Feedback der Testesser) damit würden sie zu üppig. Viel Spaß beim Nachbacken :cupcake:

Alles Liebe,



Finished Project: Speedy Cabled Berret

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And another quick project I finished within two hours on a lazy Saturday afternoon. I needed a hat, you know? And I had two skeins of the Ragazza Lei in purple left. But I wasn’t able to knit in rounds.

So, what to do? Use ravelry’s super useful pattern search and look for a hat that is knitted flat. And with 12 mm needles. What I found was a pattern for a speedy cabled beret by Paulina Chin. And after two hours my new hat was finished (^^)v

Of course I ran out of yarn three rows from the end AGAIN! But I’ve got one skein of Austermann’s Bombolo which is horrible to work with and doesn’t seem to knit or crochet into anything beautiful. BUT finally, I had use for it and  it gave a nice finishing touch to my beret.

More Info

Ravelry Project Page
Pattern: Speedy Cabled Beret
Yarn: 2 skeins of Ragazza Lei by Lana Grosaa (100% Merino), 0.1 skein Bombolo by Austermann (51% Wool, 49% Acrylic)
Needle Size: 10 mm & 12mm
Time: about two hours

Alles Liebe,



Going Out – November 2011

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Saris Going Out Projekt ist eines jener markanten Marker, die mich immer wieder bemerken lassen, wie erschreckend schnell die Zeit doch dahin rast. Ja, es war schon wieder soweit: Das Going Out für November startete letzten Montag und ist heute zu Ende gegangen.

Ich für mich habe festegestellt, dass es mich nicht unbedingt mehr antreibt hinaus zu gehen, sondern vielmehr die Kamera immer dabei zu haben und aktiv (fast) täglich Fotos zu schießen. Was vergangene Woche dabei herausgekommen ist, seht ihr hier:








Alles Liebe,



Finished Project: Pulse Protectors

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Back in September I told you about a lovely yarn I had bought. And my plan to make my first knitting project with cables: pulse protectors from the Vampire Knits book (I posted about it here). Now they’re finished and it’s been quite a journey.

I’m not very good at knitting yet. Still, I know how to knit and to purl. And I’m not the one to stick with scarfs in stockinette or garter stitch forever. So I was looking for something more challenging. So I chose a pattern that isn’t knit in the round (Handling four to five needles at once? Not yet!!!) but has got a nice cable pattern. I felt like an idiot at first, trying to handle the cable needle. More then once the needle simply dropped and my stitches were ready to begin a new life in freedom :O

I think I frogged the beginning of the first mitten three to four times until I worked it out. But then it went rather smoothly. And I’m really happy with the outcome. True, I have to work on my seaming skills. But all in all I’m very proud I handled a cable pattern at this stage of my life as a knitter (oh, that sounds so nice :heart_pale: )

While the yarn was wonderful to work with (and there’s almost a whole skein left to be turned into something beautiful) it IS wool after all. So after wearing them for some days, the wool starts to felt and I have to remove those little lints. Maybe I’ll treat myself to one of those lint shavers.

More Info

Ravelry Project Page
Pattern: pulse protectors published in Vampire Knits
Yarn: 1.1 skeins of Nimbus by Zitron (100% Organic Merino)
Needle Size: 3 mm
Time: about three to four days

Alles Liebe,



Gewinnspiel von Nicest Things: Kukuwaja

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Im November haben bei mir jede Menge Freunde und Familienmitglieder Geburtstag. Auch Weihnachten naht mit großen Schritten. Gründe genug sich kreativ mit schönen Geschenkverpackungen auszutoben.

Alles, was man dafür braucht gibt es im dawanda-Shop von kukuwaja. Und das Beste: Drüben bei Nicest Things verlost Taika einen 30 Euro Gutschein.

Vor allem die japanischen Masking Tapes haben es mir angetan. Mit dem Gutschein würde ich mich wohl vor allem mit den schönen Klebebändern eindecken ♥ Drückt mir mal wieder die Daumen!

Alles Liebe,



Paradepower: Feierabendgestaltung

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Bei der Paradepower geht es im Monat November um Feierabendgestaltung.

Wie oft seid ihr, sei es nun zum Feiern oder nur auf ein Bier mit Freunden, in der Woche außer Haus?
Für gewöhnlich ein bis zwei mal am Wochenende in unserem Stammcafé. Ich freue mich immer unglaublich auf „unseren Freitagabend“.

Bevorzugt ihr eher den Spieleabend, vielleicht einen Kinobesuch oder doch die wilde Disconacht? Wie sieht für euch ein schöner Abend mit Freunden aus?
Ins Kino gehe ich unglaublich gern, aber leider nicht häufig, weil es mit einem etwas größeren Freundeskreis schwierig ist terminlich alle unter einen Hut zubringen.

In meiner Clique gibt es regelmäßig einen Spieleabend, aber auch so kommt es oft vor, dass wir im Café Trivial Pursuit, Tabu oder etwas anderes lustiges spielen. (Stichwort: Filmeknüllen xD) Hin und wieder kochen wir gemeinsam oder schauen Filme. Oft verbringen wir die Abende aber einfach mit guten und lustigen Gesprächen.

Je nachdem, wie ihr eben geantwortet habt, warum ist das so?
Ich mag es am liebsten, wenn ich möglichst viele meiner Freunde um mich habe. Und dann wird einfach geratscht, Film oder Anime geschaut, gespielt. Dabei fühle ich mich am wohlsten. Disco und Party ist weniger meins, kann aber in dezenten Dosen auch großen Spaß machen.

Wenn ihr abends weg/tanzen geht, habt ihr ein Lied, das ihr jedes Mal gern hören wollt?
Fällt mir kein bestimmtes ein. Im Café laufen eh immer die gleichen CDs :lol:

Wie viel Geld gebt ihr durchschnittlich für eure Abendgestaltung aus?
Mr. Perfect lädt mich als Gentleman meist ein und ich trinke auswärts nicht viel. So kommt meine Abendgestaltung nicht besonders teuer.

Alles Liebe,